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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
Fecha : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
04/11/2019 |
Autor : |
ACQUISTAPACE, M.; ARBOLEYA, L.I.; BARBAGELATA, C.; BEISSO, F.; BERBEJILLO, J.E.; BIANCO, A.; GAMBA, F.; GERMAN, P.; GUIDICE, A.; LORIER, E.; MACEDO, R.; NOELL, S.; NUÑEZ, A.; PIERONI, S.; ROSSI, C.; SILVEIRA, D.; VILARO, D.; ACQUISTAPACE |
Afiliación : |
MAURICIO ACQUISTAPACE, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; LUIS IGNACIO ARBOLEYA, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; CARINA BARBAGELATA, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; FEDERICO BEISSO., Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; JOSE. E. BERBEJILLO, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; ANA BIANCO, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; FERNANDA GAMBA, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; PIERNINA GERMAN, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; AGUSTIN GUIDICE, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; EDUARDO LORIER, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; RICARDO MACEDO, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; SILVANA NOELL, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; ANIBAL NUÑEZ., Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; SERGIO PIERONI, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; CARLOS ROSSI., Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; DANIEL SILVEIRA., Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; DIEGO VILARO, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía. |
Título : |
Diagnostico de la región de quebracho: Tesis Ing Agr. |
Fecha de publicación : |
1988 |
Fuente / Imprenta : |
Montevideo, UY: UdelaR. Facultad de Agronomía, 1988. |
Páginas : |
5 v. |
Idioma : |
Español |
Thesagro : |
QUEBRACHO; REGION. |
Asunto categoría : |
-- |
Marc : |
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INIA La Estanzuela (LE) |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
Fecha actual : |
29/01/2020 |
Actualizado : |
29/01/2020 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
Circulación / Nivel : |
B - 2 |
Autor : |
CHIESA, A.; CARBALLO, S.; CABOT, M.; FILIPPINI DE DELFINO, O.S. |
Afiliación : |
A. CHIESA, Fac. Agronomía, UBA, Buenos Aires, Argentina; SERGIO JOSE CARBALLO SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARIO EBERT CABOT BACCHETTA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; O.S. FILIPPINI DE DELFINO, Fac. Agronomía, UBA, Buenos Aires, Argentina. |
Título : |
Browning inhibition of harvested lettuce (Lactuca sativa L.). (Conference Paper) |
Fecha de publicación : |
2001 |
Fuente / Imprenta : |
Acta Horticulturae, 2001, Nro. 553, p. 317-319. Doi: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2001.553.78 |
Serie : |
(Acta Horticulturae; 533) |
ISBN : |
978-90-66058-44-6 |
ISSN : |
0567-7572 (print) 2406-6168 (electronic) |
Idioma : |
Inglés |
Notas : |
Article history: Published 30 June 2001. In: Acta Horticulturae (ISHS) 533: IV International Conference on Postharvest Science. Editors:
R. Ben-Arie, S. Philosoph-Hadas. Place: Jerusalem, Israel. |
Contenido : |
ABSTRACT.
Browning of the lettuce stem butt is one of the main postharvest changes induced by wounding during harvest. The browning process of the harvested lettuce starts with yellowing, then becomes reddish brown, and finishes with an intense brown pigmentation (Tomás-Barberán et al., 1997). Castañer et al. (1996) reported promising results to prevent butt discoloration of iceberg lettuce with solutions of acetic acid (10 ml/L and 50 ml/L), and vinegar. The objective of this work was to evaluate alternative methods to prevent butt discoloration of butterhead and iceberg lettuce during postharvest handling.
@International Society for Horticultural Science. |
Palabras claves : |
Browning inhibition; Postharvest technology. |
Thesagro : |
LACTUCA SATIVA L; TECNOLOGIA POSTCOSECHA. |
Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
Marc : |
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